C/ Carrer Espadós, 12-14 Almenar 25126 (Lleida)
Cacao recolectado por la región de Sambirano, donde también crecen árboles de sombra como Mantali, Gliricidia, Banan y cultivos como pimiento, vainilla, café y maní. Es de la variedad trinitario, fermentado durante 6 días en caja de madera de mantalí y secado de 7 a 14 días. Ingredientes Azúcar orgánico de caña (Brasil) Habas de cacao […]
En la plantación Tokala (East New Britain, Papúa Nueva Guinea). Es de la variedad robusta, de la Alta Amazonia y Trinitaria. Los granos de cacao se fermentan centralmente en cajas de madera escalonadas durante cinco días y se voltean cada 24 horas. El secado se realiza durante un período de tres días en lechos de […]
Cacao recolectado por la comunidad Kilombero District, donde también crecen árboles plataneros y cultivos de arroz. Este chocolate es de variedad Trinitario. El proceso de fermentación centralizado dura unos 7 días en cajas de madera de eucalipto. El secado suele durar 8 días en camas elevadas. Ingredientes Azúcar orgánico de caña (Brasil) Habas de cacao […]
Chocolate con leche 41% cacao. Cacao 41% Notas Puede contener trazas de frutos secos, leche, gluten y soja Dimensiones (Largo x Ancho x Alto) 15.5 x 7.5 x 1 Centímetros Peso 70 Gramos
Ubicada en el noroeste de Perú, entre la cordillera de los Andes y los llanos amazónicos. La región de Amazonas está clasificada como Bosque Tropical. Las fincas también comparten sus cultivos con diferentes tipos de banano y cítricos. Fermentado durante 5 días y secado al sol durante 7 días. Ingredientes Azúcar orgánico de caña (Brasil) […]
Cacao recolectado por la comunidad Baracoa (Guantánamo, Noreste de Cuba). Zona donde también crecen frutas como el plátano y el coco. La fermentación se realiza en cajas de madera horizontales durante siete días y el secado dura de 5 a 6 días. Ingredientes Azúcar orgánico de caña (Brasil) Habas de cacao de Origen Cuba Manteca […]
Cacao recolectado por la comunidad del norte de Haití, Acul du noth. En esta zona también crecen árboles frutales, papaya y plátano. Es de la variedad trinitario y criollo, fermentado durante 7 días en cajones de madera de roble y secado de 4 a 7 días. Ingredientes Azúcar orgánico de caña (Brasil) Habas de cacao […]
Cacao recolectado por la comunidad de Upala. En esta zona también crecen árboles de sombra como Cordia alliodra y glyricidia y cultivos como pimienta negra y fruta. Es de la variedad Trinitario, fermentado durante 5 días en cajones de madera y secado al sol elevado de 15 a 20 días. al sol elevado de 15 […]
Chocolate rubí 41% cacao. Ingredientes Azúcar Leche en polvo entera Pasta de cacao Leche en polvo desnatada Ácido cítrico Manteca de cacao Alérgenos Sí Notas Puede contener trazas de frutos secos, leche, gluten y soja Dimensiones (Largo x Ancho x Alto) 17 x 8 x 1 Centímetros Peso 70 Gramos
Nicaragua 75% Chocolate Bean to Bar recolectado en Nicaragua. Cacao 78% Notas Puede contener trazas de frutos secos, leche, gluten y soja Dimensiones (Largo x Ancho x Alto) 17 x 8.5 x 1 Centímetros Peso 70 Gramos
