C/ Carrer Espadós, 12-14 Almenar 25126 (Lleida)

Papúa Nueva Guinea 72%

En la plantación Tokala (East New Britain, Papúa Nueva Guinea).

Es de la variedad robusta, de la Alta Amazonia y Trinitaria. Los granos de cacao se fermentan centralmente en cajas de madera escalonadas durante cinco días y se voltean cada 24 horas. El secado se realiza durante un período de tres días en lechos de secado con aire caliente. En esta etapa se desarrolla el típico sabor ahumado de las habas. 

Ingredientes
Azúcar orgánico de caña (Brasil)
Habas de cacao de Origen Papua Nueva Guinea
Manteca de cacao
Ingrediente proveniente de cultivo ecológico
Alérgenos
No
Notas
Puede contener trazas de frutos secos, leche, gluten y soja
Dimensiones (Largo x Ancho x Alto)
17 x 8.5 x 1 Centímetros
Peso
70 Gramos