Cacao recolectado por la comunidad Baracoa (Guantánamo, Noreste de Cuba).
Zona donde también crecen frutas como el plátano y el coco.
La fermentación se realiza en cajas de madera horizontales durante siete días y el secado dura de 5 a 6 días.
Cacao recolectado por la comunidad Baracoa (Guantánamo, Noreste de Cuba).
Zona donde también crecen frutas como el plátano y el coco.
La fermentación se realiza en cajas de madera horizontales durante siete días y el secado dura de 5 a 6 días.