Asia
Papúa Nueva Guinea 72%
En la plantación Tokala (East New Britain, Papúa Nueva Guinea).
8,00€
En la plantación Tokala (East New Britain, Papúa Nueva Guinea).
Es de la variedad robusta, de la Alta Amazonia y Trinitaria. Los granos de cacao se fermentan centralmente en cajas de madera escalonadas durante cinco días y se voltean cada 24 horas. El secado se realiza durante un período de tres días en lechos de secado con aire caliente. En esta etapa se desarrolla el típico sabor ahumado de las habas.
Cacao
| 72% |
Ingredientes
| Habas de cacao de Origen Papua Nueva Guinea |
| Azúcar orgánico de caña (Brasil) |
| Manteca de cacao |
| Ingrediente proveniente de cultivo ecológico |
Nota de cata del haba de cacao
| Cuerpo fuerte |
| Notas de cacao acompañadas de notas ahumadas |
| Un toque de dulzura de vainilla |
Alérgenos
| No |
Notas
| Puede contener trazas de frutos secos, leche, gluten y soja |
| Dimensiones (Largo x Ancho x Alto) | 17 x 8.5 x 1 |
| Peso | 70 Gramos |
Contacto
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