Habas de cacao origen Tanzania
Cacao recolectado por la comunidad Kilombero District, donde también crecen árboles plataneros y cultivos de arroz.
Este chocolate es de variedad Trinitario.
El proceso de fermentación centralizado dura unos 7 días en cajas de madera de eucalipto.
El secado suele durar 8 días en camas elevadas.